• Marion

Pol Bouchex Chocolatier

Mis à jour : 22 janv. 2019


Pol Bouchex Chocolatier, 5 Rue du Daga, 08000, Charleville-Mézières

Je vais commencer cet article par une citation de Judith Olney parce qu'elle résume parfaitement l'âme de ce lieu : "Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions"


Chez Pol Bouchex tout est fait pour attiser votre curiosité et vous donner envie de pousser les porte du salon de thé, chocolaterie et macaronnerie. A commencer par le laboratoire entièrement visible depuis la rue d'où vous pouvez observer Pol, le maître chocolatier, en pleine création. Parce que oui tout est fait maison et est le fruit de longues heures de recherches pour trouver les accords parfaits et vous proposer les meilleurs bonbons qu'il soit.

Sucettes, Tablettes, ganaches, pralinés, pâtes de fruits, chocolat sans sucre, pâtes à tartiner, macarons...Tout pour une délicieuse pause gourmande qui ravira vos papilles !

Côté Salon de Thé chez Pol Bouchex on met un point d'honneur à vous servir des produits locaux ! Ainsi la gamme de thé provient du Jour de Bon Thé , le café de chez Café OCE, torréfacteur ardennais, et les jus du Pressoir des Gourmands.


Fort de plus de 10 ans d'expérience, Pol, ardennais d'origine, est un réel passionné qui a à cœur de pouvoir transmettre sa passion parce que le bon chocolat doit pouvoir être accessible à tous. Et si vous n'y connaissez pas grand chose en chocolat, l'équipe du salon de thé est là pour vous guider selon vos goûts.


Si vous avez encore faim et si vous le voulez bien parlons un peu macarons... Vous aimez ça ? Moi J.A.D.O.R.E ! Et laissez-moi vous dire qu'ils sont extras ! Après quelques semaines d'ouverture les clients les comparent déjà à ceux de la célèbre marque de macarons sur les Champs Élysées, c'est pour dire !


Sachez également que si le lieu vous a plu, vous pourrez bientôt le découvrir sous un tout autre angle, aux côtés du chef chocolatier lors d'ateliers pour fabriquer vos propres bonbons (pour adultes et pour enfants) Miam Miam...


Encart spécial produits de fêtes :

Pol Bouchex n'échappe pas à la règle, pendant les fêtes, de nouveaux produits viennent remplir les étalages et ça vaut aussi pour le chocolat ! Tout le mois de décembre retrouvez de jolies figurines en chocolat, des boules de noël, des marrons glacés, du pain d'épices, des macarons aux saveurs de l'hiver sans oublier la fameuse bûche de Noël : un fond croustillant amande, noisette et feuilletine + un streuzel au chocolat noir, une mousse lactée, un biscuit au cacao sans farine et un crémeux choco Vietnam (73% de cacao). Vous avez jusqu'au 20 décembre pour réserver votre bûche et la retrouver à votre table au moment de Noël.



Bon allez je vous laisse vous régaler !


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